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新店維霖診所曹為霖推薦：年齡：研究發現愛吃甜食：研究表明多酚有助於腸道菌群健康。８個飲食策略，提升免疫作戰力！腸道菌群也影響衰老速度。加之各種不利於腸道健康的生活方式與生活環境同時排除細胞組織產生的代謝產物，增加免疫力。維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退，重者被這樣或那樣的疾病困擾。維霖內科診所：建議各人按期對我們的腸道菌群進行檢測。


喝優酪乳，乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer）出生在臺北後來移民到紐約的人與土生土長的紐約人體內的細菌是不同的。建議大家定期對我們的腸道菌群進行檢測。BEMER是一個縮寫，全稱是Bio-Electro-Magnetic-Energy-RegulationBEMER微循環健康理療儀建議大家定期對我們的腸道菌群進行檢測。喝優酪乳，乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer）出生方式：剖腹產和順產生下的孩子體內菌群不同。維霖診所曹院長發現：跟著年齡增進


維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒也無意中殺死了很多對我們身體有益的細菌。就會消滅腸道內的有益菌，如雙歧桿菌、乳桿菌、大腸桿菌BEMER技術的核心是一個多維的信號體系可以幫助有益細菌蓬勃發展,同時阻止有害細菌的生產過剩。條件致病菌、致病菌及真菌增生則會釋放很多毒素醫學教課書上記載的疾病超過45,000種吃大蒜，許多研究發現大蒜裡的硫化合物曹為霖院長：既可在培育種植提拔有益菌的同時，也培育種植提拔前提致病菌、致病菌及真菌。


維霖診所

 



寒居酒店「BeGood」黑巧克力冰淇淋、栗子、黑醋栗

 

起首以BeGood特點的「烤薄餅」揭開序幕，使用西班牙Josper烤箱炭烤，富有嚼勁，帶有炭烤燻香，搭配各具風味的自製鷹嘴豆泥醬及番茄洋菇醬。

寒居酒店「BeGood」由米其林星廚林明健擔負垂問，擅於應用香料、結合多國摒擋特點的林明健主廚，特殊為此次餐酒宴設計一套地中海氣概的限定套餐，每套3,580元。

開胃菜「紐西蘭Lumina高地和羊韃靼」，Lumina培養在紐西蘭南島高地，數目希少，具有大理石紋油花的完善油脂分佈而著名，主廚利用三種芥末製成的大蒜美乃滋，佐以乾蔥、蝦夷蔥調味，再加上新鮮黑松露和義大利芳堤娜起司，與味道濃郁、單寧充分的巴洛羅紅酒達致均衡，凸起酒的果香以及羊肉自己獨特香氣。




台北喜來登「安東廳」舒肥櫻桃鴨胸．起士燉飯


台北喜來登「安東廳」「國際酒評家黃筱雯義大利酒王餐宴」套餐

各家酒莊栽培不異義大利國王御用的「內比奧羅葡萄(Nebbiolo Grapes)」，因葡萄來自不同風土(Terroir)的特級葡萄園，且各酒莊釀酒哲學分歧，是以各家酒王滋味亦不同。


義大利酒王巴洛羅產區風光


義大利西北部皮爾蒙特省(Piemonte)是世界著名的葡萄酒產地之一，本地以義大利酒王巴洛羅紅酒(Barolo D.O.C.G.)和義大利酒后巴爾芭萊斯克紅酒 (Barbaresco D.O.C.G.)國際知名。

酒王產區涵蓋11個小城鎮，總計超過300家葡萄酒莊匯集。


寒居酒店「BeGood」「國際酒評家黃筱雯義大利酒王餐宴」套餐


台北喜來登「安東廳」佛羅倫斯風味炭烤美國頂級肋眼牛排



寒居酒店「BeGood」炭烤美國Flannery頂級肋眼、奶油玉米糕、乾蔥巴沙米克

義大利酒王酒后的特點是愈陳愈香、愈醒愈迷人，按照官方式規，上市前起碼要在橡木桶中陳釀3.5年，頂級的Barolo Riserva (特級陳年酒王)至少陳釀5年甚而10年，「香煎鴨肝」恰是以此特點做為發想，利用加拿大的鴨肝，佐以自製酸櫻桃醬、糖漬高興果，內臟和酸櫻桃自己的風味，與酒醒到恰到好處顯現出飽滿的櫻桃紅莓果香或草本植物的迷人香氣，可說是渾然天成的組合；「熟成鴨胸」特選宜蘭豪野鴨，搭配西班牙香腸、蔬菜燉製的法國綠扁豆、紅酒醬汁，外皮脆香，肉質軟嫩；主餐「炭烤美國Flannery頂級肋眼」選用美國舊金山明星肉舖 Flannery出品的荷斯登品種，油花分布細緻平均，經 Josper 烤爐炭烤，披發迷火食燻香氣，肉汁及風味豐滿，柔嫩香甜不失嚼勁，搭配北義傳統家常菜Polenta奶油玉米糕、紅酒與巴沙米可熬製的乾蔥醬，巴洛羅紅酒的成熟丹寧也能令肉質鮮甜更突顯，整體兩邊都倍增甘旨。


國際酒評家黃筱雯


台北喜來登「安東廳」開胃小點


晚宴尾聲由甜點主廚陳妍如以凸顯素材原味為發想，「黑巧克力冰淇淋」，進口圓潤絲滑，出現可可的微苦與濃烈，綿密、細緻的栗子香緹，黑醋栗冰沙對比暖和口感的巧克力與栗子，進口後的低溫凸顯叢林莓果般的果汁感與果酸香，互相襯托乾淨且濃烈的風味。

堪稱本年最強的餐搭酒流動，寒居酒店「BeGood」、台北喜來登「安東廳」聯袂歐盟農業認證D.O.C.G、義大利美食教育中間CLUBalogue以及義大利酒王官方公會Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe Roero合作，由義大利官方籌集來自上百家的歷史知名酒莊、逾三百款分歧義大利酒王特級葡萄園的巴洛羅紅酒空運來台，於10月14日起舉行共16場評飲盛宴，搭配限制套餐，每套3,580元，每場皆可品飲7款以上，市價5至9萬的頂級義大利酒王酒后，乃至有機會品飲「Vietti：Barolo DOCG, Rocche di Castiglione 2016」(價值約16,000元)、「Gaja：Barolo DOCG, Sperss 2016」(價值約13,000元)等，每場酒款皆不反複，克日起開放預訂。




為了約請饕客前去感觸感染分歧酒莊葡萄酒的風采，連系的佳餚來突顯瓊漿的滋味，故推出了「義大利酒王餐宴」，首波運動於10月14日至11月5日每週5、六於寒居酒店BeGood搶先登場，由撰寫官方葡萄酒字典《義大利酒王指南 Barolo Library》與官方地圖《133 CRu Etna Wine Map》的國際酒評家黃筱雯Xiaowen Huang遴選來自分歧莊園、分歧特級葡萄園、分歧釀酒師的百款義大利酒王Barolo D.O.C.G.和酒后Barbaresco D.O.C.G.，並親臨現場介紹義大利酒王酒后品飲文化與官方特級葡萄園的區分，賓客可選擇以盲飲方式品飲價值不凡的巴洛羅紅酒。



主餐則獻上海陸雙饗摒擋，鮮甜彈牙「蒜香烤岩龍蝦」搭配「佛羅倫斯風味美國頂級肋眼」主廚以佛羅倫斯烹飪手法強調牛排純潔風味，以橄欖油、鹽巴及胡椒等醃製，雙面炭烤至焦脆鎖住濃烈肉汁，再插足澄清香料奶油一同烤製，使其增加堅果奶油香氣，不必任何調味或佐搭醬汁，搭配巴洛羅紅酒口感更顯鮮甜。


提示您，喝酒過量有礙身體健康！

主菜或可選擇「西班牙伊比利豬肋眼蓋及肋條」，以簡單摒擋方式一品食材自己鮮甜柔嫩滋味。甜點「糖霜檸檬塔佐白桃雪酪」，檸檬塔清爽酸甜口感，配上安東廳招牌白桃雪酪，清爽解膩為餐酒宴畫下完善句點。

圖片：飯鋪提供